Китайская рисе на диетах

Содержание

Китайская диета

Китайская диета для похудения

Китайская Рисе На Диетах. Китайская диета — путешествие к гармонии

Китайская диета – особая система питания, основанная на рисе, нежирных сортах мяса, яйцах и фруктах, овощах. На самом деле, она не имеет никакого отношения к Китаю, поскольку национальные блюда этой страны абсолютно другие, более разнообразные, полезные, питательные и вкусные.

Китайская диета представлена в двух основных вариантах: классический и жесткий. Первый менее радикальный, разрешает мясо и яйца. Второй же серьезно урезает рацион, оставляет только рис с овощами или фруктами.

Диета рассчитана на две-три недели. Придерживаться ее дольше не стоит, поскольку недостаточная калорийность рациона, а также дефицит витаминов, минералов, питательных веществ может вызвать серьезные нарушения во всех системах организма. Но даже этот период будет выдержать непросто. Маленький размер порций, скудный рацион, отсутствие завтрака часто приводят к срывам. Основные правила и принципы рассмотрим в отдельном пункте.

Плюсы и минусы

Китайская система питания довольно радикальная, поэтому она не имеет явных преимуществ. Конечно, лишний вес уходит, но какой ценой:

  • скудное однообразное меню может стать причиной срыва;
  • недостаточное количество витаминов, минералов, питательных веществ может привести к серьезным проблемам с организмом, всеми его системами;
  • невкусное однотипное меню, нехватка важных для организма элементов может стать причиной развития психоэмоциональных расстройств.

Кроме того, вес, сброшенный во время диеты, вернется в ближайшие две-три недели после ее окончания, даже в еще большем размере. Организм, переживший сильнейший стресс, будет всеми способами восстанавливаться, откладывать питательные вещества в виде жира «про запас».

Правильное похудение по-китайски

Главная особенность японской диеты – отсутствие соли и каких-либо специй в рационе. Вся еда имеет однообразный, пресный вкус. Это одна из причин, по которымвыдержать данную китайскую диету крайне непросто.

Основные правила во время китайской диеты следующие:

  • Полный отказ от соли, сахара, специй. Это значит, что необходимо полностью исключить из рациона эти компоненты, а также продукты, их содержащие: консервы, полуфабрикаты, магазинные йогурты, десерты, мучные или кондитерские изделия.
  • Обильное питье. Диета подразумевает серьезные ограничения по питанию, которые организмом воспринимаются крайне тяжело. Часто у людей наблюдаются симптомы обезвоживания, слабость, головокружение, головные боли.
  • Основа рациона должна приходиться на свежие фрукты или овощи. Они помогут бороться с чувством голода, уменьшат вероятность возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Необходимо исключить сладкие напитки, соки, алкоголь.

Такие серьезные ограничения могут нанести серьезный вред даже абсолютно здоровому человеку. При этом китайская диета точно противопоказана в следующих случаях:

  • период беременности или кормления грудью;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушения работы печени, почек, выделительной системы;
  • гинекологические заболевания;
  • патологии щитовидной железы;
  • онкология;
  • сахарный диабет;
  • несовершеннолетний возраст.

Прежде, чем переходить к такому рацион, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом. Часто люди не подозревают о наличии каких-либо заболеваний, поскольку они могут протекать абсолютно бессимптомно. А серьезные ограничения нередко приводят к непоправимым последствиям.

Особенности меню

Во время китайской диеты важно следить за своим рационом, постараться составить из разрешенных продуктов качественное, полезное меню. Конечно, оно не покроет потребность организма в витаминах, минералах и питательных веществах, но при правильном составлении хотя бы предотвратит появление побочных эффектов или снизит их выраженность. Наиболее часто люди на китайской диете ощущают слабость, головокружение, нежелание что-либо делать, страдают от головных болей, общего плохого самочувствия.

Перечень разрешенных продуктов крайне мал, туда входит несколько видов овощей, фруктов, мяса и яйца. Питательная ценность для 100 грамм приведена в таблице:

Разрешенные продукты

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

ККал

белокочанная капуста

1,8

0,1

4,7

27

морковь

1,3

0,1

6,9

32

помидоры

0,6

0,2

4,2

20

яблоки

0,4

0,4

9,8

47

каши на воде

3,0

0,6

18,5

91

говядина вареная

25,8

16,8

0,0

254

куриное филе вареное

30,4

3,5

0,0

153

яйца куриные

12,7

10,9

0,7

157

рыба

18,5

4,9

0,0

136

кофе

0,2

0,0

0,3

2

чай зеленый

0,0

0,0

0,0

-

лимонный сок

0,9

0,1

3,0

16

томатный сок

1,1

0,2

3,8

21

 

При этом из рациона рекомендуется полностью исключить следующие продукты:

  1. Мучные, кондитерские изделия: хлеб, батон, лепешка, печенье, конфеты, пирожные.
  2. Десерты и сладости: мед, варенье, шоколад, зефир, мороженое.
  3. Фаст-фуд.
  4. Сладкие газированные напитки, соки, алкоголь.
  5. Жирная, жаренная, копченая пища.

Пищу нужно готовить без добавления масла. Можно использовать антипригарную сковороду, гриль, духовку или пароварку.

Варианты меню

Китайская Рисе На Диетах. Китайская рисовая блиц-диета

Меню для китайской диеты можно составлять самостоятельно из разрешенных продуктов или использовать готовое. В первом случае рекомендуется рассчитать минимально допустимую норму калорий в сутки и потреблять не меньше полученного значения. В противном случае, могут появиться побочные эффекты в виде слабости, головокружения, апатии, головных болей.

Рассмотрим подробнее несколько вариантов рациона для 7, 14 или 21 дней.

На 7 дней

Для семи дней меню довольно ограниченное, однообразное с минимальным содержанием калорий. Оно может выглядеть следующим образом:

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Чашка кофе без молока или сахара

Два яйца, салат из капусты

Стакан томатного сока

Салат из капусты и моркови

Вторник

Чашка кофе без молока или сахара

Кусочек минтая, салат из капусты, моркови

Стакан томатного сока

Салат из томатов, минтай или другая белая рыба

Среда

Чашка кофе без молока или сахара

Стакан томатного сока, куриное филе на гриле

Стакан томатного сока

Салат из разрешенных овощей

Четверг

Чашка кофе без молока или сахара

Кусочек постной говядины, салат из томатов

Стакан томатного сока

Салат из разрешенных овощей

Пятница

Чашка кофе без молока или сахара

Салат из капусты, два яйца

Стакан томатного сока

Постная говядина, салат из моркови и яблока

Суббота

Салат из моркови и яблока

Куриное филе, томатный сок

Стакан томатного сока

Чашка зеленого чая

Воскресенье

Зеленый чай

Два яйца, капустный салат

Стакан томатного сока

Омлет, капустный салат

Между приемами пищи можно пить томатный сок, он поможет справиться с голодом.

14 дней

Рацион на 14 дней также однообразный, скудный и с малым содержанием калорий, витаминов, минералов, питательных веществ.

Завтрак

Обед

Ужин

Первый день

Чашка черного кофе

Суп из моркови, капусты, томатов, минтая

Стакан томатного сока, два яйца, салат капустный

Второй

Чашка зеленого чая

Постная говядина, салат капустный

Стакан томатного сока, куриное филе паровое, салат капустный

Третий

Чашка черного кофе

Стакан томатного сока, два яйца, салат морковь-яблоко

Стакан томатного сока, минтай, салат капустный

Четвертый

Чашка зеленого чая

Суп из капусты, моркови, куриной грудки

Стакан томатного сока, говядина, салат капустный

Пятый

Чашка черного кофе

Любая паровая рыба, морковь запеченная

Стакан томатного сока, два яйца, салат капустный

Шестой

Чашка зеленого чая

Куриное филе, запеченное в духовке, свежее яблоко

Стакан томатного сока, куриное филе паровое, салат капустный

Седьмой

Чашка черного кофе

Постная говядина, свежие томаты

Стакан томатного сока, минтай, салат капустный

Восьмой

Чашка зеленого чая

Суп из моркови, капусты, томатов, минтая

Стакан томатного сока, говядина, салат капустный

Девятый

Чашка черного кофе

Постная говядина, салат капустный

Стакан томатного сока, два яйца, салат капустный

Десятый

Чашка зеленого чая

Стакан томатного сока, два яйца, салат морковь-яблоко

Стакан томатного сока, куриное филе паровое, салат капустный

Одиннадцатый

Чашка черного кофе

Суп из капусты, моркови, куриной грудки

Стакан томатного сока, минтай, салат капустный

Двенадцатый

Чашка зеленого чая

Любая паровая рыба, морковь запеченная

Стакан томатного сока, говядина, салат капустный

Тринадцатый

Чашка черного кофе

Куриное филе, запеченное в духовке, свежее яблоко

Стакан томатного сока, два яйца, салат капустный

Четырнадцатый

Чашка зеленого чая

Постная говядина, свежие томаты

Стакан томатного сока, куриное филе паровое, салат капустный

Если при таком рационе появились слабость, головные боли или другие симптомы, не свойственные организму, необходимо немедленно обратиться за помощью к врачу.

На 21 день

Меню для трех недель диеты рекомендуется составлять самостоятельно из рациона на 7 или 14 дней. Вариантов замены и сочетания блюд немного – все готовится в основном из рыбы или мяса и капусты, моркови, томатов. Их можно тушить, запекать, варить, но без добавления соли, специй, масла.

Если во время диеты наблюдается плохое самочувствие, необходимо немедленно ее прекратить, перейти к правильному питанию, обратиться за помощью к врачу.

Виды китайских диетКитайская Рисе На Диетах. Худеем на рисе: быстро, эффективно, недорого

Китайская диета представлена в нескольких вариантах. Наиболее распространены следующие:

  • бессолевая;
  • строгая;
  • капустная;
  • белковая;
  • рисовая;
  • на чае.

Все они подразумевают сильные ограничения по питанию. Рассмотрим подробнее каждую из них.

Бессолевая

Бессолевая китайская диета представлена выше. Это стандартный для данной системы питания рацион на нежирных сортах мяса, рыбе, овощах, приготовленных без соли, специй, масла.

Но худеющим следует знать, что при отсутствии соли из организма в больших количествах выходит вода. Получается, что сброшенные килограммы вовсе не жир, поэтому они вернуться в течение 10-14 дней после окончания диеты, когда восстановится водный баланс.

Строгая восточная

Строгая восточная диета рассчитана на 3-5 дней, на протяжении которых разрешено употреблять всего три продукта:

Количество продуктов в данном случае не ограничивается. Есть необходимо по мере появления голода.

Придерживаться такой диеты свыше трех дней без консультации со специалистом строго запрещено.

Капустная

Еще один вариант – капустный. Здесь в основе рациона – пекинская капуста, калорийность которой составляет всего 14 ккал на 100 грамм. Китайская капустная диета представлена в трех видах:

  1. Строгая. Рассчитана на три дня, на протяжении которых разрешено есть свежую пекинскую капусту с отварной куриной грудкой.
  2. Простая. В данном случае на протяжении трех недель рекомендуется заменять ужин салатами из свежей пекинской капусты, заправленной лимонным соком. Остальные приемы пищи могут быть любые.
  3. Оптимальный. Здесь рекомендуется просто включить в рацион пекинскую капусту. Она низкокалорийная, при этом содержит огромное количество витаминов, минералов, полезных веществ.

Специалисты рекомендуют выбрать последний вариант: составить полноценный качественный рацион с пекинской капустой.

Белковая китайская диета

Белковая похожа на обычную китайскую. Она также основана на нежирных сортах мяса, овощах, фруктах, яйцах, но добавляются молочные или кисломолочные продукты. Здесь акцент делается на белковую еду, которая должна присутствовать в каждом приеме пищи.

Примерный рацион на день может быть следующий:

  • завтрак: бутерброд из черного хлеба и отварной куриной грудки, стакан кефира;
  • обед: запеченные овощи, постная говядина, суп овощной на курином бульоне;
  • перекус: греческий йогурт без сахара, ягоды, кофе с молоком;
  • ужин: запеченная куриная грудка, салат из свежих овощей.

Придерживаться белковой диеты свыше недели не рекомендуется: при расщеплении большого количества белка выделяются токсичные вещества, опасные для организма.

Рисовая

Во многих других диетах предусмотрен рисовый разгрузочный день. Китайская рисовая диета - это три дня на рисе и томатном соке. Данная крупа хорошо утоляет чувство голода, имеет хорошие питательные свойства. Тем не менее, сидеть на рисе больше трех дней категорически запрещено, поскольку это опасно для здоровья.

Есть другой вариант рисовой китайской диеты – щадящая. Она переносится легче организмом, рассчитана на неделю при суточной норме 1000-1200 ккал. Меню на ней выглядит следующим образом:

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

200 грамм отварного риса, зеленый чай.

200 грамм отварного риса, морковный салат.

Любая рыба на гриле, томатный сок.

Вторник

200 грамм отварного риса, кофе.

Овощи на пару, ломтик черного хлеба, стакан томатного сока.

200 грамм отварного риса, свежие овощи.

Среда

Половина грейпфрута, яблоко.

200 грамм отварного риса, куриная грудка на пару.

200 грамм отварного риса, тушеные шампиньоны.

Четверг

Тост из черного хлеба, стакан томатного сока.

200 грамм отварного риса, спаржа на пару.

Минтай на пару, салат из свежих овощей.

Пятница

Рисовая каша на молоке.

Овощи на гриле, постная говядина.

Стакан томатного сока.

Суббота

Рисовая каша на молоке.

Овощи на гриле, два яйца.

Стакан томатного сока.

Воскресенье

Салат из моркови и яблока. Можно добавить горсть изюма.

Овощи на пару, куриная грудка.

200 грамм отварного риса, тушеные шампиньоны, стакан томатного сока.

Второй вариант хоть и содержит большее количество калорий, но такой же однообразный и скудный. Именно поэтому на китайской диете так часто случаются срывы.

На чае

Диета на чае рассчитана на три дня. На протяжении этого времени разрешено употреблять в пищу только отварной рис и зеленый чай. При появлении сильного голода можно съесть яблоко или выпить стакан томатного сока.

Такой рацион также крайне опасен для организма, придерживаться его свыше трех дней без консультации со специалистом не рекомендуется.

Рецепты

Найти готовые рецепты для китайской диеты непросто, поскольку список продуктов крайне ограничен, к тому же диета запрещает специи, соль, масло. Но иногда можно побаловать себя вкусным «запрещенным» салатом. Для него понадобится:

  • отварная куриная грудка;
  • корейская морковь;
  • отварная бобовая лапша – фунчоза;
  • свежий болгарский перец;
  • свежий огурец;
  • любое растительное масло;
  • лимонный сок.

Все ингредиенты необходимо порезать соломкой, смешать с лапшой, небольшим количеством масла, лимонным соком и солью. Конечно, по правилам диеты такие ингредиенты запрещены, но иногда необходимо отвлечься, чтобы не сорваться и идти дальше.

Правильный выход из диеты

За три-пять дней жир не уйдет из организма. Минус на весах образуется лишь за счет снижения содержания в тканях воды истощения мышц, поэтому сброшенный вес возвращается уже через одну-две недели.

Но, если сразу начать есть все подряд, могут возникнуть серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому выходить из диеты нужно постепенно, увеличивая суточную норму калорий по100-200 ежедневно. Также на период выхода необходимо исключить рациона жирную, жаренную пищу, полуфабрикаты, фаст-фуд, алкоголь.

Отзывы и результаты похудения

Отзывы худеющих в интернете однообразные. Все говорят, что лишний вес стремительно уходит во время китайской диеты, но также быстро возвращается. Эта система питания поможет влезть в любимое платье к важному событию, но в долгосрочной перспективе не работает.

Мнение специалиста

Для снижения веса важна комплексная работа, включающая переход на правильное питание, регулярные тренировки, изменение пищевых привычек. Никакая диета не обеспечит эффективное похудение и закрепление результата. А строгие диеты, основанные на сильном сокращении рациона очень опасны для здоровья.


Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/kitayskaya-dieta/

Китайская диета: меню по дням

Что такое китайская диета

Способ питания распространился по миру благодаря англичанке Лоррейн Клиссолд – кулинарному критику и ресторанному обозревателю. Женщина переехала в Пекин, прожила там некоторое время и написала книгу «Почему китайцы не толстеют». В рационе жителей Китая много тонкостей. Одним из результатов труда Лоррейн Клиссолд стала специальная диета. Ее суть заключается в сбалансировании энергий инь и ян. Каждому виду энергетического потока соответствуют определенные продукты. Это целая наука, но в представленной диете она частично отображается.

Китайская система питания строгая, малокалорийная, шоковая для организма. Диета несбалансированная по питательным веществам и нутриентам, поэтому если вы хотите испытать ее на себе, проконсультируйтесь с терапевтом или здраво оцените все за и против. Система питания имеет ряд противопоказаний. Здоровый человек может попробовать похудеть с помощью предложенного рациона, но надо быть готовым к постоянному чувству голода и сопутствующим недомоганиям. Диета полностью перестраивает метаболизм. С ее помощью можно похудеть на 4-7 кг за неделю.

Преимущества и недостатки

Главное достоинство диеты – очень быстрая потеря веса. Если человек потом продолжит правильно питаться, он надолго сохранит хорошие результаты. Другие плюсы китайской системы питания:

  • очищение организма от шлаков и токсинов;
  • появление легкости в теле;
  • улучшение состояния кожи, цвета лица;
  • недорогой рацион;
  • минимум времени на приготовление пищи;
  • отсутствие необходимости считать калории;
  • хорошая потеря веса даже без физических нагрузок.

Недостатков у диеты больше, чем преимуществ. Они связаны с тем, что человеку, который привык есть много и разнообразно, не будет хватать отведенного количества продуктов. Основные минусы китайского рациона:

  • невкусное, однообразное меню;
  • низкая калорийность рациона, из-за чего человек становится раздражительным, сонливым, слабым;
  • высокий риск развития побочных реакций: головокружения, тошноты, боли в животе;
  • длительная бессолевая диета нарушает водно-электролитный баланс, ослабляет кости, резко снижает давление;
  • высока вероятность срывов из-за жесткого режима диеты;
  • быстрый сброс веса приводит к обвисанию кожи;
  • недостаток витаминов и минералов, сдвиг в соотношении белков/жиров/углеводов негативно влияет на работу внутренних органов.Китайская Рисе На Диетах. Китайская диета: меню по дням

Общие правила

Китайская диета для похудения требует строгого соблюдения правил. Чтобы перестроить обменные процессы, нужно полностью изменить пищевые привычки. За 5 дней до начала похудения необходимо очистить кишечник и повысить его способность усваивать полезные вещества. Для этого каждое утро выпивайте 2 стакана теплой кипяченой воды. Основные правила китайской системы питания:

  • Откажитесь от соли, сахара и всех продуктов, содержащих эти добавки.
  • Пейте много воды – минимум 1 л. Заваривайте себе зеленый чай – он тонизирует организм и способствует выводу токсических веществ.
  • Любой алкоголь, даже в минимальных количествах, под запретом.
  • Нельзя нарушать режим питания. Если вы сорвались, придется повторить диету сначала.
  • Запрещено пропускать приемы пищи. Всего их три, и если вы чувствуете голод, выпейте чашку зеленого чая. Трапезы должны быть через равные промежутки времени.
  • Ешьте больше бурого или красного риса, сочетая его с овощами. Такое блюдо выводит из организма вредные соли, лишнюю воду, избавляет от усталости.
  • Овощи запекайте, быстро обжаривайте на большом огне, томите или употребляйте в сыром виде. Это не гарнир, а самостоятельное блюдо.
  • Рыбу можно варить в воде или на пару, запекать в духовке. Чтобы блюдо не было пресным, сбрызгивайте его лимонным соком, приправляйте сушеным чесноком, молотым имбирем или небольшим количеством перца.
  • Ужинать нужно не позже, чем за 2 часа до сна.
  • Чтобы кожа не обвисла, необходимо каждый день выполнять общеукрепляющие физические упражнения.

Разрешенные продукты

Основа рациона – некрахмалистые овощи, рис, рыба, морепродукты, яйца и мясо. Дополнительным источником клетчатки, витаминов и минералов выступают фрукты. Все продукты должны быть свежими, не замороженными. Перечень разрешенной пищи представлен в таблице:

Группа продуктов

Наименование

Мясо, птица

Отварная говядина, куриное филе

Нежирная рыба

Хек, минтай, треска, судак, пикша, тунец, палтус, сайра, морской окунь

Яйца

Куриные яйца, сваренные вкрутую

Каши на воде

Гречневая, рисовая (из бурых, красных, черных сортов)

Овощи

Белокочанная, брюссельская и пекинская капуста, брокколи, помидоры, морковь, болгарский перец, цуккини, чеснок, лук, корень пастернака, спаржа, зеленый горошек

Зелень

Салат, руккола, шпинат, укроп, петрушка

Фрукты

Апельсины, грейпфруты, яблоки, груши

Молочные продукты

Кефир, обезжиренная ряженка

Напитки

Натуральный молотый кофе, зеленый чай, домашний томатный сок без соли

Специи

Лимонный сок, сушеный корень имбиря,

Растительные масла холодного отжима

Оливковое, кунжутное, тыквенное

Полностью или частично ограниченные продукты

Если голод слишком сильный, и вы чувствуете себя нехорошо, можете съесть кусочек черствого хлеба, немного сладких фруктов или ягод (сливу, арбуз, клубнику). Не разрешается употреблять консервы, маринованные, соленые, жареные продукты. Перечень запрещенной пищи:

Группа продуктов

Наименование

Крахмалистые овощи

Картофель, свекла, редис, кукуруза, зрелый горох, сухие бобы

Мучные изделия

Макароны, лапша, хлеб, выпечка

Специи, добавки

Сахар, соль, ненатуральные приправы

Сладкие фрукты, ягоды

Бананы, дыни, сухофрукты, ананасы, хурма, виноград

Кондитерские изделия

Торты, пирожные, суфле, зефир, пастила, рахат-лукум и т.д.

Животный жир

Сливочное масло, смалец, сало

Жирное мясо

Свинина, старая говядина с прослойками жира

Молочные продукты

Молоко, сметана, сливки

Соусы

Кетчуп, майонез, соевый соус с вредными добавками

Алкогольные напитки

Все виды

Меню на 7 дней

Диета китайская особо сложная для тех, кто не представляет своей жизни без сладостей. Эта система похудения запрещает есть даже мед. Меню очень строгое. За короткий курс сброса веса многие меняют свое представление о питании. Размер порций указан не везде, каждый определяет его сам в зависимости от потребностей. Вес блюда должен быть не меньше 400 г (200 г мясо/рыба, 200 г овощи). Недельный рацион №1:

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Кофе

Яйца – 2 шт., салат из свежей капусты и растительного масла, свежевыжатый томатный сок / крупный помидор

Рыба отварная / на пару, капустный салат

2

Кофе

Запеченная или отварная рыба, капустный салат

Отварная говядина, кефир/ряженка – 1 стакан

3

Кофе

Сырое яйцо – 1 шт., вареная морковь – 3 шт., растительное масло

Яблоко – 2-3 шт.

4

Кофе

Быстро обжаренный корень пастернака или петрушки, яблоко – 1 шт.

Отварная говядина, капустный салат, яйца – 2 шт.

5

Тертая сырная/отварная морковь

Рыба, томатный сок – 1 стакан

Рыба, капустный салат

6

Кофе

Отварное куриное филе, салат из свежей моркови или капусты

Яйца – 2 шт., морковный салат с растительным маслом

7

Кофе

Отварная говядина, яблоко или другой некрахмалистый фрукт

Любое меню на ваше усмотрение (с учетом рекомендаций по выходу из диеты)

Есть еще один вариант недельного рациона. Его энергетическая ценность составляет 1000-1200 ккал в сутки. Объем порций произвольный, ешьте столько, чтобы не испытывать изнуряющего голода (но не переедайте). Приятный бонус – пару раз в неделю на ужин можно выпить 30 мл рисовой водки. Меню №2 на 7 дней диеты:

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Свежая капуста

Рис, морковный салат

Рыба, тост, листья латука

2

Морковный салат

Овощной микс, черный хлеб, свежевыжатый фруктовый сок

Рис, тушеные овощи, половина грейпфрута

3

Яблоко или другой несладкий фрукт

Отварной картофель с шампиньонами

Рис, морковный салат

4

Свежая капуста с оливковым маслом, тост

Два маленьких клубня отварного картофеля, запеченная рыба

Рис, спаржа, зелень

5

Рисовая каша на воде

Рис, тертая морковь с оливковым маслом

Рыба, зелень, цельнозерновой хлеб

6

Рис, стакан овощного сока

Овощной микс, цельнозерновой хлеб

Рыба, тушеные овощи

7

Грибы с рисом, зелень

Свежие овощи, тост

Капустный салат, цельнозерновой хлеб

Меню китайской диеты на 14 дней

Если вам нужно сбросить больше 7 кг, продлите описанную выше диету еще на неделю. Во вторую семидневку вы можете повторить рацион №1, только утренний кофе дополните кусочком ржаного хлеба или сухариком. К двум любым обедам добавьте 150-200 г рисовой каши. Если хотите немного большего разнообразия, вторую неделю питайтесь по другому меню:

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Кофе

Говядина, фруктовый салат

Омлет, тертая морковь

2

Кофе

Куриная грудка, тертая морковь

Омлет, морская капуста

3

Кофе, тертая морковь с растительным маслом

Рыба, томатный сок

Фруктовое ассорти

4

Несладкий компот, кусочек твердого маложирного сыра

Яйца, овощи

Фруктовый салат

5

Зеленый чай

Кабачки, подсушенный хлеб, яблоки

Отварная говядина, кефир

6

Кофе, тост

Тушеная капуста, свежевыжатый фруктовый сок

Рыба, тушеные овощи

7

Кефир

Рыба, свежий овощной салат

Тушеная говядина с луком и морковью, кефир

Китайская диета на 14 дней предлагает еще один вариант питания, более щадящий. Если еда по расписанию вам не подходит, обеспечьте себя продуктами, представленными ниже. Из них готовьте разные блюда и организовывайте не только основные приемы пищи, но и перекусы. Все 2 недели вы можете есть рагу, кашу с тушеными овощами, фруктовые и овощные салаты, рыбные блюда. Суточный набор продуктов (конкретные виды выбирайте из списка разрешенной пищи):

  • фрукты – 250 г;
  • отварной рис – 400 г;
  • овощи – 300 г;
  • рыба – 130 г;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • бобовые – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.
Китайская Рисе На Диетах. Китайская диета 7 -14 дней: эффективна ли?

На 21 день

Самая жесткая диета рассчитана на 3 недели. Каждую семидневку нужно есть ограниченный набор продуктов. Если вы почувствуете себя плохо, не стоит дальше придерживаться китайской системы питания. Выберите щадящий способ похудения. Меню на 21 день:

Суточный рацион

1 неделя

3 яйца, 3 апельсина, стакан томатного сока, отварная рыба или говядина, капустный салат. Зеленый чай и минеральная вода без газа – без ограничений.

2 неделя

Каши на воде без добавок. Разрешены все крупы, кроме перловой и манной. Перед варкой зерна нужно замачивать в воде.

3 неделя

Фрукты, овощи. Их нужно есть в вареном и сыром виде, готовить жидкие блюда и напитки – супы, бульоны, морсы, соки, компоты

Выход из диеты

Завершать китайскую систему похудения нужно очень медленно, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения. Следующую неделю нужно питаться по основному меню диеты, постепенно вводя в него постное мясо, рыбу средней жирности, сыр, сладкие фрукты, орехи. Этап закрепления результатов длится 1-1,5 месяца. Важные правила выхода из китайской системы похудения:

  • нельзя в первый же день после диеты переходить на привычное питание;
  • суточную калорийность пищи каждый день увеличивайте на 50 ккал;
  • не ешьте много сладкой и жирной еды;
  • высококалорийные продукты разрешены 1 раз в неделю;
  • расширять рацион нужно только полезной пищей;
  • сохраняйте небольшой объем порций;
  • примите комплекс поливитаминов;
  • продолжайте пить много негазированной минеральной воды и зеленого чая.
Китайская Рисе На Диетах. Китайская диета

Противопоказания

Диета принесет пользу только здоровым людям, у которых большой запас лишнего веса. Немалому количеству мужчин и женщин китайская система питания не подойдет. Противопоказания к диете:

  • беременность, кормление грудью;
  • тяжелый физический и интеллектуальный труд;
  • возраст до 18 лет;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва, колит, панкреатит;
  • болезни почек, печени;
  • сахарный диабет;
  • аллергия, индивидуальная непереносимость продуктов из рациона.

Видео

Отзывы

Алина, 24 года

Очень эффективная диета! Я выдержала 14 дней, и результат меня потряс – 8 кг (все лишнее ушло). Первые дни сложно, потому что нельзя солить блюда. Они кажутся невкусными, в горло не лезут. Важно заставлять себя пить много воды, травяного чая – так выводятся токсины. Во время выхода из диеты балую себя арбузным фрешем, мясом на гриле (без масла).

Лиза, 27 лет

Без соли и сахара крышу сносит на этой диете. Пару раз я позволяла себе дополнительные продукты, а как иначе? На людей стала кидаться с голодухи. У меня еще работа активная, все время на ногах. За неделю диеты «Китайская» похудела на 4 кг и больше не стала мучить организм. После выхода хотелось солить почти все, даже хлеб. Пришлось сдерживаться, чтобы старания не были напрасными.

Марина, 21 год

Перед свадьбой решила, что на мне надо избавиться от 7 лишних килограммов. Нашла в интернете диету, называется она «китайская». Рассчитана на 3 недели, надо есть овощи, яйца и сырой рис на завтрак. Проглотить зерна – это испытание. Я старалась, но получалось плохо. Остальной рацион такой скудный, что на один прием пищи мало. Прошло три дня, и я сдалась – похудение не удалось.

Наташа, 42 года

У меня положительные впечатления от китайского рациона. Ела и так мало, но вес стоял. Отказалась от сахара, соли, выпечки, все продукты варила, запекала, готовила на пару. Жир начал таять! За 2 недели потеряла 5,5 кг. Тем, кто хочет похудеть на этой диете, надо очень любить рис, морковь и капусту или иметь железную силу воли. Рекомендую китайскую систему полным людям!

Источник: https://allslim.ru/807-kitayskaya-dieta.html

Китайская диета — путешествие к гармонии

Китайская диета: велика и едина во всех лицах

Густонаселенный Китай огромен, и исследователи подразделяют китайскую кухню на тринадцать основных региональных разновидностей. Их дополняют «отпочковавшиеся» и обретшие самобытность, но не оторвавшиеся от корней кухни Гонконга, Тайваня, Макао. При огромном разнообразии блюд и правил их подачи китайская кухня объединена универсальными общими принципами.

Китайская диета — богатое наследие славной древней цивилизации. Кулинарные традиции Поднебесной, повлиявшие на многие национальные кухни, не потеряли своей актуальности и сегодня.

Пять основных правил китайской диеты

  1. Сырыми могут оставаться только фрукты, остальные продукты нуждаются в неагрессивной обработке (ферментирование, медленное томление или, наоборот, быстрая обжарка в воке).
  2. Всю еду употребляйте в состоянии, максимально приближенном к естественному (избегайте рафинированных продуктов, полуфабрикатов и сложных смесей).
  3. Ешьте много овощей в сочетании с медленными углеводами — рисом или лапшой.
  4. Регулярно ешьте пищу, богатую жидкостью.
  5. Ограничьте употребление молочных продуктов и мяса.

Возьмите немного инь и добавьте столько же ян...

Человеком, адаптировавшим традиционную китайскую диету для похудения, и сделавшим ее популярной на Западе, стала англичанка Лоррейн Клиссолд, профессиональный повар и ресторанный критик. На протяжении нескольких лет она жила, работала и училась в Китае. Узнав местную кухню, историю и язык, Лоррейн выяснила, что китайской диете присуща особая философия, помогающая жителям Поднебесной сохранять внутреннюю гармонию, здоровье и хорошую форму.

Увы, современный Китай не миновала распространившаяся сегодня повсеместно эпидемия ожирения; она затронула тех, кто сошел с пути вечных ценностей китайской кулинарии и пристрастился к фастфуду.

Однако возможен и обратный процесс! С присущей европейцам практичностью Лоррейн Клиссольд утверждает, что китайская диета способна вернуть располневшему человеку стройные формы и крепкое здоровье. Об этом англичанка написала несколько книг, самая известная из которых, «Почему китайцы не толстеют», знакома и российскому читателю.


Основным преимуществом китайской диеты Клиссольд считает умение самой многочисленной в мире нации наслаждаться едой. Китайцы сохраняют нормальный вес, не голодая, но и не переедая, и, соответственно, избавлены от чувства вины, присущего европейцу в его часто драматических взаимоотношениях с пищей. А все потому, что организуют свой стол в соответствии с верованиями предков.

Издревле главным принципом насыщения (употребления любой еды) в Китае считалось сохранение равновесия энергий инь и ян.

Инь – это мокрая или влажная пища, а также еда, содержащая большой процент жидкости: например, яичный белок, фрукты и овощи, соевые продукты.

К ян в китайской диете относятся по большей части сухие, хрустящие, упругие продукты: куриное мясо, креветки, субпродукты, орехи, специи, яичный желток. Для того, чтобы похудеть, а впоследствии и поддерживать стройность, необходимо следить за гармонией в меню, не допуская, чтобы еда «потянула» человека в одну или другую стихию.

Соблюдать нейтралитет в китайской диете помогает чжоу — особенным образом приготовленный рис. Польза этого злака хорошо известна и за пределами Китая, существует даже рисовая диета, однако в повседневности Поднебесной чжоу превращается в поистине сакральный продукт.

Сухой по сути, при приготовлении чжоу становится влажным, превращаясь в универсальный носитель информации ян или инь, в зависимости от добавляемых продуктов. Китайцы сочетают компоненты блюда в правильной пропорции интуитивно, а вот европейцам, по мнению Лоррейн Клиссольд, придется этому научиться, чтобы получить пользу от китайской диеты.

Чтобы приготовить традиционный чжоу для китайской диеты, необходимо залить круглозерный нешлифованный рис водой в пропорции 1:10 и варить на медленном огне около 40-60 минут, до консистенции «каши». 

Чжоу не должен получаться рассыпчатым! Пропаренный рис быстрого приготовления для него не подходит, а длиннозерный можно использовать в смеси с пшеном или рисом для ризотто — такой чжоу нравится «новичкам» китайской диеты, к его вкусу можно быстрее привыкнуть.

Китайская диета не смотрит на часы

Любопытно, что в китайской диете практически отсутствуют сырые овощи: растительную пищу быстро обжаривают в воке, тушат или томят с ароматными соусами. Такие методики приготовления помогают овощам сохранить основную часть витаминов и минералов, и в то же время стать более «удобными» для переваривания.

Именно овощи вместе с чжоу считаются в китайской кухне основой питания, а вот любое мясо, рыба или морепродукты – это, безусловно, достойные, но необязательные добавки. Показательный статистический факт, иллюстрирующий отход современного китайского населения от традиций: еще в начале 60-х китаец употреблял в год не более четырех кило мяса; к середине нулевых этот показатель вырос до 50 кг в год и продолжает увеличиваться.

В категориях, понятных европейцу, интересующемуся диетами, китайскую диету можно сравнить с рационом, основанном на сочетаемости продуктов с учетом их гликемического индекса. Углеводная составляющая представлена в кухне Поднебесной в основном сложными углеводами и овощами, богатыми также клетчаткой, заботящейся о чувстве насыщения и нормальной перистальтике кишечника, и биодоступным растительным белком.

Блюда, приготовленные с учетом принципа баланса инь и ян, при правильном сочетании обеспечивают оптимальный обмен веществ и уровень сахара в крови. За счет этого вес снижается и нормализуется, не образуются излишки жира.

Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса на китайской диете, Лоррейн Клиссольд рекомендует не только поддерживать вселенскую гармонию в подборе продуктов, но и есть три раза в день, ориентируясь на единовременную порцию в объеме, равном примерно двум кулакам.

При этом в китайской диете не существует привычного для нас разделения на «утренние» или «вечерние» блюда — тот же чжоу с овощами и соусом можно есть, едва проснувшись, а суп с лапшой или пельменями вонтон будет китайцу в радость в любое время дня.

Китайская диета и китайский чай

Чай — важная часть культуры питания Китая. Точнее, для китайцев чаепитие долгие века остается не финальной частью трапезы, а самостоятельной церемонией, игрой, способом общения или паузой для того, чтобы разобраться в себе.

Помимо зрелищности обряда заваривания и распития, настоящий китайский чай славится своей пользой. Китайцы употребляют и экспортируют множество видов чая, самыми популярными в числе которых у европейцев остаются демократичный зеленый чай и эстетский пуэр.

Зеленый чай, качественный лист которого можно заваривать не менее четырех раз, хорошо известен своей помощью в похудении и оздоровлении. Он содержит катехины, обладающие противораковым действием, витамин С, цинк, активизирует мозговые клетки и стимулирует обмен веществ.

Ферментированный прессованный чай пуэр — своеобразный символ не только китайской диеты, но и китайского образа жизни. В Поднебесной его называют «чаем-лекарством», однако пьют не как аптечное средство, а наслаждаясь специфическим земляным вкусом, изменяющимся от заваривания к завариванию.

Существует миф, что пуэр сжигает существующие жировые клетки, однако, увы, такой суперсилой он не обладает. Однако пользу в похудении может принести из-за своей способности снижать аппетит и тягу к сладкому, а также облегчать пищеварение и мягко регулировать работу кишечника благодаря высвобождающимся в процессе заваривания ферментам и пектину.

Есть множество хитростей приготовления чая для китайской диеты, но главной из них остается правильный выбор воды: она должна быть кристально чистой и желательно родниковой, нейтрального мягкого вкуса и состава.

Китайцы уделяют огромное внимание воде; пьют ее охотно и много, 2-3 литра в день, но, как и чай, небольшими порциями. Традиционная чайная пиалка вмещает 20-30 мл, что лишний раз подтверждает китайскую мудрость: специалисты по питанию советуют пить часто, но именно такими порциями.

С хитрым прищуром!

Большую популярность в интернете получили различные типы так называемой китайской диеты разной продолжительности: можно найти китайскую диету на пять дней, китайскую диету на 14 дней, китайскую диету на 21 день.

Все эти анонимные планы питания объединены двумя основными моментами: во-первых, любой из них предполагает крайне строгий и скудный рацион, а во-вторых, ни одно из этих меню не имеет ничего общего с истинными китайскими кулинарными традициями.

Для иллюстрации и примера приведем полностью одну из таких расхожих рекомендаций, фигурирующую как китайская диета на 14 дней. Эта китайская диета на две недели практически идентична другой знаменитой диете, известной под названием японская диета. Меню также расписано на 7 дней, по прошествии которых рекомендации следует повторить.

Китайская диета на 14 дней

День 1

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — 2 яйца вкрутую, салат из белокочанной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока (или 1 большой свежий томат), ужин — отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом.

День 2

Завтрак — черный кофе без добавок + сухарик, обед — отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом, ужин — 200 гр отварной говядины, стакан кефира.

День 3

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — 1 сырое яйцо, 3 крупных отварных моркови с растительным маслом, ужин — яблоки.

День 4


Завтрак — черный кофе без добавок, обед — 1 большой корень пастернака, петрушки или другой белый корнеплод сопоставимого размера, обжаренный в растительном масле, яблоки, ужин — 2 яйца вкрутую, 200 гр отварной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 5

Завтрак — сырая морковь с лимонным соком, обед — отварная рыба (500 гр), стакан томатного сока, ужин — отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом.

День 6

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — отварная курица (500 гр), салат из свежей капусты или моркови с растительным маслом, ужин — 2 яйца вкрутую, салат из сырой моркови с растительным маслом.

День 7

Завтрак — чай без добавок, обед — отварная говядина (200 гр), любые фрукты, ужин — любой ужин из перечисленных, кроме третьего дня.

Очевидно, что любая подобная «диета с китайским акцентом» не имеет ничего общего с традициями питания жителей Поднебесной державы. Для того, что есть по-китайски, важно придерживаться особой философии питания и постараться понять, что конкретная пища дает человеку, как влияет не только на его вес, но и мироощущение, настроение, состояние здоровья. В этом суть настоящей китайской диеты.

Источник: https://www.woman.ru/health/diets/article/80381/

Поделиться этой записью: